italien)

lonza [ˈlontsa] SUBST f CULIN

lonza

loin (of pork)

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bacon m magro (di lonza)

loin CULIN

lonza f

italien

Tra i salumi sono da annoverare il ciauscolo e i tradizionali salami, lonza o coppa (capocolli), prosciutti. it.wikipedia.org

Di forma cilindrica con una lunghezza tra 15 e 20 centimetri e circa 6 di diametro, si presenta avvolto da foglie di fico legate con fili proprio come una lonza. it.wikipedia.org

Oltre ai vari prosciutti sono apprezzate diverse qualità di pancetta, di lonza di maiale e di coppa. it.wikipedia.org

Per il tonkatsu si utilizza il filetto (ヒレ hire) o la lonza (ロース rōsu) del maiale. it.wikipedia.org

Tra i più comuni tagli di maiale utilizzati per il char siu vi sono la lonza, la pancetta, il capocollo e il grasso. it.wikipedia.org

Si mangia di solito sa' le foje, cioè con erbe di campo, ma la si può accostare anche a salumi come lonza, salame e prosciutto. it.wikipedia.org

Mentre scala faticosamente un colle gli si parano davanti una lonza, una lupa e un leone, tutte manifestazioni dei suoi vizzi e dei suoi difetti. it.wikipedia.org

Tipicamente si mangia calda con salsiccia, erbe di campo, prosciutto, lonza o formaggio. it.wikipedia.org

A sua volta once si ritiene tragga origine dalla retroformazione di un termine più antico, lonce (italianizzato in lonza), per deglutinazione della «l» iniziale intesa come abbreviazione dell'articolo le («la»). it.wikipedia.org

L'impasto così ottenuto viene modellato finché non assume la forma di una lonza e viene poi avvolto nelle foglie. it.wikipedia.org

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italien