frattaglie dans le dictionnaire PONS

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Secondo la ricetta tradizionale il salame pezzente è preparato con frattaglie (soprattutto fegato, milza e polmoni) e qualche ritaglio di pancetta e altro.
it.wikipedia.org
Le frattaglie destinate al consumo sono costituite da fegato, cuore e stomaco.
it.wikipedia.org
Nathan lo esaminò attentamente e, quando lesse la voce "frattaglie per gatti", chiese spiegazioni al funzionario che gli aveva portato il documento.
it.wikipedia.org
I kishka possono anche essere preparati con le frattaglie, fra cui il fegato e vari ripieni di cereali.
it.wikipedia.org
Per la preparazione può essere usato anche pesce o frattaglie di animali vari.
it.wikipedia.org
Per la carne di maiale c'è il picadillo, la bistecca, la trippa e le frattaglie alla riojana.
it.wikipedia.org
Le frattaglie di pollo e di altri volatili utilizzati nell'alimentazione umana vengono dette rigaglie.
it.wikipedia.org
La lingua tra tutte le frattaglie è quella con il minor tenore in colesterolo.
it.wikipedia.org
Alcune comunità proibiscono anche l'aglio e molti chassidim si astengono dal consumo di frattaglie.
it.wikipedia.org
Viene utilizzata in cucina in particolare la lingua di bovino, che viene classificata tra le frattaglie.
it.wikipedia.org

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