Définitions de „Rührei“ dans le Orthographe allemande

das Rü̱hr·ei <-(e)s, -er> CULIN

eine Speise, für die Eigelb und Eiweiß verquirlt und in der Pfanne gebraten werden

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allemand

Bei einer Variation des Halligbrotes werden Rühreier anstelle der Spiegeleier verwendet.

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Alternativ werden die Krabben in einer zweiten Pfanne kurz in heißer Butter geschwenkt, mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft gewürzt und zusammen mit dem fertigen Rührei serviert.

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Tortillas werden mit Käse, Rührei, frittiertem Gemüse oder Fleisch gefüllt gegessen.

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Gegen Ende des Garvorgangs werden verrührte Eier darüber gegeben, und das Gericht wird wie ein Omelett oder Rührei fertig gegart.

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Nicht selten sind Flavismen, so genannte „Rührei“- oder „Honigiltisse“, die völlig einfarbig semmel- oder honiggelb sind.

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Nach üblichen Rezepten wird Vollkornbrot (Schwarzbrot oder dunkles Graubrot) mit Butter bestrichen und mit Rührei belegt.

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Als Variante werden die kalt belassenen Krabben über das angerichtete Rührei gestreut oder daneben gegeben.

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Gegessen wird Frühstücksfleisch kalt als Brotbelag oder in dicken Scheiben kurz gebraten, zum Beispiel zu Spiegelei oder Rührei.

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Das Frühstück mit Rührei und Schinken verabscheut er.

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Krabben mit Rührei werden traditionell sowohl als „herzhaftes Frühstück“ oder Abendessen als auch als Hauptgericht gegessen, teils zusammen mit Bratkartoffeln und Blattsalat.

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