Définitions de „Traubenkern“ dans le Orthographe allemande

der Tra̱u̱·ben·kern

Kern der Weintraube

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allemand

An botanischen Resten wurden Traubenkerne, Mandeln, Aprikosen, Lindenfrüchte, Getreide, Hülsenfrüchte, Hirse und Sesam gefunden.

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Eventuell kann die Untersuchung von Traubenkernen aus dem frühen Mittelalter und römischer Zeit in der Zukunft hier neue Erkenntnisse bringen.

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Eine Untersuchung der Traubenkerne ließ darauf schließen, dass Reben bereits zu jener Zeit kultiviert wurden.

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Für die Erfindungen der Ölpressung und Mehlgewinnung aus Traubenkernen erhielt er Patente in 34 Ländern.

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Nach Gewinnung von Traubenkernmehl aus dem Presskuchen der Kerne entwickelte er zahlreiche Produkte wie Traubenkern-Brotbackmischung, Traubenkern-Dinkelmehl, -riegel, -nudeln, -senf, - pesto oder Traubenkern-Knäckebrot.

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Die Traubenkerne des Tresters werden gelegentlich wieder zur Traubenkernölerzeugung verwendet.

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Auch aus frührömischem Kontext wurden Traubenkerne auf zahlreichen Grabungen gefunden.

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Für die Herstellung von Traubenkernmehl werden die Traubenkerne nach dem Pressvorgang zur Weinherstellung aus dem Pressrückstand, dem Trester, gewonnen.

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Durch Extraktion mit Wasser oder Ethanol, aber auch mittels Chloroform u. a., kann aus Traubenkernen auch Traubenkernextrakt hergestellt werden.

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Die Frucht selbst ist weiß und fleischig sowie reich an Traubenkernen.

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