Traductions de „Hinterschinken“ dans le dictionnaire allemand » français

Hinterschinken SUBST m

Hinterschinken

jambon m (de la cuisse)

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

allemand

Für die Herstellung wird gepökeltes Schinkenfleisch (Hinterschinken vom Schwein) im Katenrauch bis zu acht Wochen geräuchert.

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Qualitativ lassen sich keine großen Differenzen feststellen, außer dass der Hinterschinken sich in größere Scheiben schneiden lässt und einen Knochenanteil von nur ca. 30 % aufweist, gegenüber 40 % beim Vorderschinken.

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