levure dans le dictionnaire PONS

levure Exemples tirés du dictionnaire PONS (vérifiés par l'équipe de rédaction)

levure chimique
lievito m in polvere
levure de bière
lievito m di birra
levure f de bière
lievito di birra
levure f en poudre
lievito in polvere
levure f de bière
lievito di birra

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

français
Seulement 2 à 5 % des précurseurs présents dans les moûts sont transformés en thiols volatils par les levures.
fr.wikipedia.org
La réduction impacte le métabolisme des levures, notamment sur les molécules soufrées.
fr.wikipedia.org
Procédé ancien, il repose sur l'élimination des diverses bactéries, levures et moisissures par le sel lui-même, ainsi que par la fermentation lactique.
fr.wikipedia.org
Levure sèche active, type de levure sélectionnée : voir levurage.
fr.wikipedia.org
La pâte est faite à base de farine, eau, œufs, sel, levure, plus, dans quelques variantes, de sucre.
fr.wikipedia.org
Après réflexions et consultations, il en avait conclu que les levures seraient son champ d'action.
fr.wikipedia.org
Elle est provoquée par la présence de levures indigènes sur les grains de raisin et dans la cuverie.
fr.wikipedia.org
Enfin, on ajoute la farine et la levure.
fr.wikipedia.org
Cette technique est semblable à celle au « levain-levure » mais elle utilise des levains liquides fabriqués avec 50 % de farine pour 50 % d'eau.
fr.wikipedia.org
Au contraire de la fermentation basse, les levures migrent à la surface du brassin, d'où son nom.
fr.wikipedia.org

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français

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