Sojasauce, Essig, Ketchup, Salz und Pfeffer gut verrühren, Fleisch darin 15 Min. marinieren
Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Stücke schneiden, Pilze putzen, waschen und halbieren
Bambus und Ananas abtropfen, Bambus in Scheiben und Ananas in Stücke schneiden
www.ronny-pannasch.decombine soy sauce, vinegar, ketchup, salt and pepper, marinate meat in that mixture for at least 15 minutes
clean spring onions, wash and cut them into rings, clean mushrooms and cut them
drip off bamboo and pineapple, cut bamboo into stripes and pineapple into pieces
www.ronny-pannasch.deFür die Füllung :
• Lauchzwiebeln und Tomaten klein schneiden, Käse reiben.
• Petrella Porree und Milch verrühren.
www.petrella.deFor the filling :
• Chop spring onions and tomatoes, grate cheese.
• Stir in Petrella leeks and milk.
www.petrella.deGazpacho von Strauchtomaten mit Rucola-Crostini € 6,90
Elsässer Flammkuchen mit Speck und Lauchzwiebeln € 7,90
Sülze „ Hausmacher Art “ mit Remoulade, Cornichons und Perlzwiebeln dazu Bratkartoffeln € 11,50
www.ratskeller-wiedenbrueck.deGazpacho of tomatoes with rucola crostini € 6,90
Alsatian tarte flambée with bacon and spring onions € 7,90
Aspic “ homemade style ” remoulade, cornichons and pearl onions with roasted potatoes € 11,50
www.ratskeller-wiedenbrueck.deHähnchenfleisch in Streifen schneiden.
Lauchzwiebel putzen, waschen und der Länge nach halbieren.
Ca. 1 Minute blanchieren und kalt abschrecken.
www.seeberger.deCut the chicken meat into strips.
Clean and wash the spring onions and cut in half lengthways.
Blanch for about a minute and shock in cold water.
www.seeberger.deCa. 1 Minute blanchieren und kalt abschrecken.
Hähnchenstreifen und Lauchzwiebeln abwechselnd auf Holzspieße stecken.
Für die Marinade Knoblauch schälen und fein würfeln.
www.seeberger.deBlanch for about a minute and shock in cold water.
Place pieces of chicken and spring onion alternately onto skewers.
To make the marinade, peel the garlic and finely dice.
www.seeberger.deKürbissuppe mit gerösteten Brotwürfeln € 5,90
Flammkuchen mit Speck und Lauchzwiebeln € 7,90
www.ratskeller-wiedenbrueck.dePumpkin soup with roasted dices of bread € 5,90
Tarte flambée with bacon and spring onions € 7,90
www.ratskeller-wiedenbrueck.deVoulez-vous ajouter des mots, des phrases ou des traductions ?
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