Den restlichen Teig nochmals halbieren, die eine Hälfte zu einer Rolle, als Rand auf den Teigboden legen und so an den Springformrand andrücken, das ein ca. 2 cm hoher Rand entsteht.
Quarkfüllung, Eier, Milch, zerlassene Butter oder Margarine und den Quark in eine Schüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) auf höchster Stufe zu einer glatten Creme verarbeiten.
Die Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit den in kleine Stücke gerissenen Restteig belegen.
www.geha-muehlen.deForm one part into a roll and press against the side of the dough base against the side of the baking tin to create a 2 cm edge.
Pour the quark filling, the eggs, milk, melted butter or margarine and the full fat quark into a bowl and mix using a hand mixer (whisk) at top speed until the mixture become glossy and creamy. Spread the quark mixture evenly onto the dough base.
Tear the remaining dough into small pieces and scatter these over the top of the quark layer.
www.geha-muehlen.deDie 3 Eier trennen.
Quarkfüllung, Quark ( Topfen ), Eigelb, Öl und Milch in einer Schüssel mit einem Rührbesen ca. 1 Min. auf kleiner Stufe verrühren.
Anschließend die gut abgetropften Mandarinen vorsichtig unter die Quarkmasse ( Topfenmasse ) heben und die Füllung auf dem Boden verteilen.
www.geha-muehlen.deSeparate the 3 eggs.
Put the quark filling, the fresh quark, the egg yolks, oil and milk into a bowl and whisk for around 1 minute with using an electric mixer at low speed.
Fold the mandarine segments carefully into the quark filling and then spread the filling evenly onto the cake base in the baking tin.
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