Anfänglich dienten Stevien jedoch vornehmlich als natürlicher und intensiver Süßstoff.
Diese Eigenschaft brachte ihr auch den deutschen Namen Honig- oder Süßkraut ein.
Den süßen Geschmack verdanken die rund 2000 Arten der Gattung Stevia einer Verbindung mit dem Namen Steviosid.
stevia-gesund.deInitially, however, served mainly as a natural stevia sweetener and intense.
This property also earned her the German name honey or stevia.
The sweet taste thanks to the approximately 2000 species of the genus Stevia a connection called stevioside.
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