Auflaufform ausfetten, Kartoffeln und Champignons lageweise einschichten, dabei die Kartoffeln pfeffern, mit etwas Käse bestreuen und mit etwas Sahne begießen, mit einer Schicht Champignons abschließen
restliche Sahne mit den Eigelben verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und über das Gratin geben, mit dem restlichen Käse bestreuen
im Ofen bei 200 ° C ca. 30 Min. backen, dann mit Schnittlauchröllchen bestreuen
www.ronny-pannasch.degrease baking dish, stratify potatoes and mushrooms layer by layer, season potatoes with pepper, sprinkle with some cheese and baste with some cream, finish with a layer of mushrooms
whisk remaining cream with the egg yolk, season with salt, pepper and nutmeg and pour on top, sprinkle with the remaining cheese
bake at 200 ° C for approx. 30 minutes, sprinkle with chive reels before serving
www.ronny-pannasch.deSpezialpfannen ergänzen die Grundausstattung :
Zum Beispiel die special asia Pfanne für Wok-Gerichte, die flache special crêpe Pfanne für Pfannkuchen & Co., die special grill Pfanne für schonendes, fettarmes Braten mit Grilleffekt oder die special gratin Pfanne zum Überbacken.
www.fissler.deSpecial pans complement the basic equipment :
for example the special asia pan for wok dishes, the low special crêpe pan for pancakes, etc., the special grill pan for gentle, low-fat frying with a grill effect and the special gratin pan for cooking food au gratin.
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