Traductions de „Carotin“ dans le dictionnaire français » allemand

carotène

Carotin nt

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

allemand

Das Team der externen hinzugezogenen Experten kritisierte, dass den Studienteilnehmern gegenüber verschwiegen wurde, dass das vermehrte β-Carotin im getesteten Reis auf gentechnische Veränderungen bei der Sortenkreierung zurückgeht.

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Die Färbung erfolgt mit Hilfe von Anatto oder Carotin.

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Weiterhin weist die Pflanze einen hohen Gehalt an Glucosinolaten, Beta-Carotin und Folsäure auf.

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Arten mit diesen Proteinen besitzen meist eine helle orange Färbung, da hierfür noch β-Carotin benötigt wird.

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Auch über die Nahrung können Antioxidantien wie Ascorbinsäure, β-Carotin, Polyphenole oder Flavonoide aufgenommen werden, die in den Zellen mit den freien Radikalen reagieren können.

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Das Fett enthält pro Kilogramm im Durchschnitt 19 mg Carotin.

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Das bekannteste Carotin ist β-Carotin.

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Das ist deutlich höher als bei Rinderfett, das nur 7 mg Carotin enthält.

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Neben β-Carotin nehmen Tier und Mensch pflanzliches α-Carotin und β-Cryptoxanthin mit der Nahrung auf.

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Es zeigte sich nach weiteren Untersuchungen, dass eine im Reisendosperm aktive β-Lycopinzyklase vorhanden ist, die das Lycopin in ausreichender Geschwindigkeit zu β-Carotin umsetzt.

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