Traductions de „gabonaszem“ dans le dictionnaire allemand » hongrois

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Mayonnaise SUBST f

Mayonnaise

majonéz

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

allemand

Die industrielle Herstellung von Mayonnaise erfolgt fast ausnahmslos unter Einsatz hochtouriger Homogenisiermaschinen, sogenannter Kombinatoren.

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Er dient in Küchen und Konditoreien zum Dressieren von Schlagsahne und Cremes, Mayonnaise, Püree und Ähnlichem zu meist dekorativen Zwecken oder zum Formen und Portionieren.

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Serviert wird der Weihnachtskarpfen mit Kartoffelsalat (meist mit Mayonnaise zubereitet), Gurkensalat, Zitronenspalten, Salzkartoffeln oder Remoulade.

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Es wird deshalb als Verdickungsmittel z. B. in Milchprodukten, Guacamole, Saucen, Tomatenketchup, Mayonnaise, Senf und Dressings sowie in vegetarischen Lebensmitteln verwendet.

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Als Kräutermayonnaise bezeichnet man verschiedene Mischungen von Küchenkräutern und Mayonnaise.

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Häufig ist zu lesen, dies sei die Urversion der französischen Mayonnaise.

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Mit Mayonnaise hergestellte Fischsalate werden den Feinkostsalaten zugerechnet.

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Im Falle der Mayonnaise kommt also viel Wasser (etwa aus dem Essig) auf wenig Öl (einige Tropfen).

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In der klassischen Küche wird die Aioli aus hartgekochtem Eigelb, fein zerstoßenem Knoblauch und wie bei einer Mayonnaise, mit Öl aufgezogen, zubereitet.

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Verwendung findet es beispielsweise bei der Herstellung von Cremespeisen, Desserts, Speiseeis, Süßwaren, Käse, Mayonnaise, Suppen, Teigwaren.

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