Traductions de „Gärung“ dans le dictionnaire allemand » latin

Gärung SUBST f

Gärung

fermentatio <-onis> f

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

allemand

Der gewonnene Saft wurde zur alkoholischen Gärung meist mittels eines Weinschlauchs aus Ziegenfell in einen Pithos gegeben.

de.wikipedia.org

Der Gebäudebestand und die Produktionsanlagen (Gebäude, Gärung, Lagerung) sind weitgehend im historischen Originalzustand.

de.wikipedia.org

Die Gärung wird durch einen Kälteschock unterbrochen und der Wein abgefüllt.

de.wikipedia.org

Zunächst wird aus dem Most durch alkoholische Gärung der Grundwein hergestellt.

de.wikipedia.org

Sie beruht auf der Bildung milder organischer Säuren durch Gärung von einem Brei aus Gerstenschrot, Salz und Hefe, in dem die Felle eingeschichtet sind.

de.wikipedia.org

Das bedeutet, die Energiegewinnung kann sowohl aerob (mit Sauerstoff) in Form der Zellatmung als auch durch Gärung erfolgen.

de.wikipedia.org

Es zählt zu den saccharolytischen Clostridien und bildet bei der Gärung große Mengen Gas in Form von Kohlenstoffdioxid und Wasserstoff neben Acetat und Buttersäure.

de.wikipedia.org

An der Gärung sind Milchsäurebakterien und Hefen beteiligt; erstere machen das Getränk haltbar.

de.wikipedia.org

Dies dauert acht bis zehn Tage und wird „stürmische Gärung“ genannt.

de.wikipedia.org

Danach wird kräftig mit reinem Weingeist aufgespritet, sodass die Hefen absterben und die Gärung abbricht.

de.wikipedia.org