Traductions de „bridieren“ dans le dictionnaire allemand » portugais

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oxidieren* VERBE intr +haben o sein

oxidieren

oxidar

radieren* VERBE intr

1. radieren (ausradieren):

radieren

safar

radieren

apagar

2. radieren (Kunst):

radieren

gravar

dividieren* VERBE trans

dividieren durch

dividir por

revidieren* VERBE trans

revidieren

rever

revidieren

revisar

blondieren* VERBE trans

blondieren

alourar

blondieren

aloirar

parodieren* VERBE trans

parodieren

parodiar

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

allemand

Dann werden die Rollen bridiert, d. h. mit Küchengarn zusammengebunden oder mit Rouladenklammern, Rouladennadeln oder Zahnstochern fixiert und, nachdem sie kurz und heiß angebraten wurden, geschmort.

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Das spezielle Garn dient vor allem als Hilfsmittel beim Formen von Fleisch, Fisch oder Gemüse zum Fixieren der Lebensmittel, wie unter anderem beim Wickeln, Bridieren und Bardieren.

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Dabei wird der Rohstoff meist mit Küchengarn, Rouladenklammern, Rouladennadeln, Holzspießchen oder auch Zahnstochern bridiert, teilweise mit Füllungen verbunden.

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Alternative Möglichkeiten bestehen darin, die Rouladen mit Küchengarn zu bridieren oder sie mit Rouladennadeln oder Holzspießchen (auch Zahnstocher sind dafür geeignet) am offenen Ende zu schließen.

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Das Bridieren wird vor der Zubereitung durchgeführt.

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Außerdem werden Rouladennadeln teils als Hilfsmittel beim Bridieren von Fisch und Fleisch, verwendet, um das Lebensmittel nach Formung und/oder Einbringen von Füllungen zu fixieren.

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Diese wird anschließend bridiert oder mit einer Kochform gepresst.

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