Traductions de „chanterelle“ dans le dictionnaire anglais » allemand (Aller à allemand » anglais)
chan·te·relle [ˌʃɑ͂:(n)təˈrel, Am ˌʃænt̬ə-] SUBST
chanterelle [ˌʃɑ̃ːtəˈrel] SUBST
Phrases d'exemples tirées d'Internet (non-vérifiées par l'équipe de rédaction)
Cut four similarly sized pieces from the cleaned and trimmed saddle of venison and let rest at room temperature for about half an hour.
In the meantime, clean the chanterelles with a small knife and a brush (it is often enough to clean them with a small kitchen knife).
Place the sorted chanterelles to the side and use the remaining mushrooms (320 g) to make a chanterelle tartare.
www.vi-hotels.comAus dem küchenfertigen Rehrücken vier gleichgroße Stücke schneiden und diese bei Zimmertemperatur ca. eine halbe Stunde temperieren lassen.
In der Zwischenzeit alle Pfifferlinge mit einem kleinem Messer und einer Gemüsebürste putzen (oft genügt es, nur mit einem kleinen Küchenmesser zu putzen).
Die sortierten Pfifferlinge beiseite legen und aus den restlichen (320 g) ein Pfifferlings-Tatar zubereiten.
www.vi-hotels.com100 g fresh chanterelles mushrooms, 1 onion, butter, about 2 tablespoons flour, 2 dl milk, 1 dl cream, 50 g “ Olomoucké Tvarůžky “ cheese.
Sauté the fresh chanterelles in melted lard for about 5-8 min, put aside.
Fry the finely chopped onion in butter, add 1 tbsp. flour and make a roux.
tourism.olomouc.eu100 g frische Pfifferlinge, 1 Zwiebel, Butter, ca. 2 Esslöffel Mehl, 2 dl Milch, 1 dl Rahm, 50 g Olmützer Quargeln
Die frischen Pfifferlinge in Schmalz für etwa 5-8 Minuten anbraten, beiseite stellen.
Die fein gehackte Zwiebel in Butter glasig dünsten, 1 EL Mehl dazugeben und eine Mehlschwitze machen.
tourism.olomouc.euMicrosoft Word - Gericht_HAUSER_en
Braised shoulder of venison, bread dumpling with chanterelles and celery mousseline Ingredients:
(for approx. 4 - 6 persons) Braised leg of venison:
www.kappl.comMicrosoft Word - Gericht_HAUSER_dt
Geschmorte Rehschulter, Semmelschnitte mit Pfifferlingen und Selleriemousseline Zutaten:
(für ca. 4 - 6 Personen) Geschmorte Rehkeule:
www.kappl.com26. –
Marbled goose liver with Syrah from the Valais, pickled chanterelles
32.–
www.hotelalexzermatt.com12,90 €
Fried calf s liver slices on chanterelles Herb sauce, pasta salad and fingers of the season
www.hotel-held.de12,90
Gebratene Kalbsleberscheiben auf Pfifferlingen Kräuterjus, Fingernudeln und Salat der Saison
www.hotel-held.deMagret de canard français
French duck breast on apricot sauce served with pan fried chanterelles and sweet mashed potatoes 22.90
Tatar
www.brasserieamgendarmenmarkt.deMagret de canard français
Französische Flugentenbrust auf Aprikosensauce an gebratenen Pfifferlingen und Süßkartoffelpüree 22.90
Tatar
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Gnocchi Parmesan gnocchi and baked egg yolk, potatosud with lovage and Verjus, chanterelle, smoked almonds 1995 Château Fonsalette, Rhône, France 0,1l € 35
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Gnocchi Parmesangnocchi und gebackenes Eigelb, Kartoffelsud mit Liebstöckel, Pfifferlingen, geräucherte Mandel 1995 Château Fonsalette, Rhône, Frankreich 0,1l € 35
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www.tigerpalast.demedaillons of pork garnished with asparagus garnished with champignons garnished with fruits 3,65 €
tournedos garnished with chanterelle garnished with champignons 4,15 €
medaillons of calf garnished with asparagus garnished with fruits 4,65 €
www.bwsg-berlin.deSchweinemedaillons garniert mit Spargel garniert mit Champignons garniert mit Früchten 3,65 €
Tournedos garniert mit marinierten Pfifferlingen garniert mit Champignons 4,15 €
Kalbsmedaillons garniert mit Spargelspitzen garniert mit Früchten 4,65 €
www.bwsg-berlin.deYou can find seasonal delicacies throughout the year in the menu of the restaurant :
fresh chanterelle and tasty salad in the summer, game in the fall.
The traditional Salzburger pastries are popular throughout the year.
www.hotelmozart.atSaisonale Schmankerl finden Sie zu jeder Jahreszeit auf der Karte der Mozartstuben :
Frische Eierschwammerl und knackige Salate im Sommer, Wild im Herbst.
Die traditionelle Salzburger Mehlspeis-Küche ist zu jeder Jahreszeit beliebt.
www.hotelmozart.atVegetarian Dishes
Sautéed chanterelle in bell pepper cream with churd cheese-bread dumpling and fresh lovage
€ 15.50
www.restaurantuno.atVegetarisch
Sautierte Eierschwammerl in Paprikarahm mit Topfen-Serviettenknödel und frischem Liebstöckl
€ 15,50
www.restaurantuno.atcut the sweet peppers into larger dice.
Sauté the chanterelles and boletus mushrooms in butter and season with salt and pepper.
Fry the courgettes, sweet peppers and tomatoes in sunflower oil and season with salt, pepper and fresh herbs.
www.vulcano.atZucchini und Tomaten in Scheiben schneiden, Paprika in größere Würfel schneiden.
Eierschwammerl und Steinpilze in Butter anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Zucchini, Paprika, Tomaten in Sonnenblumenöl anbraten, mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen.
www.vulcano.atWhen mushroom season begins, you can trek through the forests and gather your own dinner from the woods.
In the evening, the chef will then serve chanterelles with bread dumplings, which will of course taste better because you picked them yourself.
www.gell.atWenn die Pilzsaison beginnt, können Sie durch die Wälder streifen und sich ihr Abendessen aus dem Wald holen.
Der Chef serviert dann am Abend Eierschwammerl mit Semmelknödel, die dann natürlich noch besser schmecken, weil sie selbst gesammelt sind.
www.gell.atThe Vorspeisen ( hors d ’ oeuvres ) section should contain salads, and the Nachspeisen ( desserts ) usually include Palatschinken ( pancakes filled with jams, cream cheese or ice cream ) or Kaiserschmarrn ( sweet pancakes cut up and served with stewed fruit ).
August is a good month for mushrooms, and the Eierschwammerl ( chanterelles ) are a special treat.
In Austria, the most popular drinks are beer, wine and Most ( Austrian cider ), made from apples and pears.
www.alws.atBei den Vorspeisen gibt es verschiedene Salate, während bei den Nachspeisen z.B. ? Palatschinken ? ( gefüllt mit Marmelade, Topfen / Quark oder Speiseeis ) oder ? Kaiserschmarren ? fleischlose Speisen sind.
Der August ist eine vorzügliche Zeit für Pilzgerichte, daher werden häufig? Eierschwammerl? aber auch andere Pilzspeisen angeboten.
Gängige alkoholische Getränke sind Wein, Bier sowie Apfel- und Birnenmost ( Apfel- oder Birnenwein ).
www.alws.atGarnish with fresh herbs.
TIP Vulcano ham also makes an excellent accompaniment to sautéed chanterelles or boletus mushrooms with eggs.
www.vulcano.atMit frischen Kräutern garniern.
TIPP Vulcanoschinken eignet sich auch hervorragend zu gerösteten Eierschwammerln oder Steinpilzen mit Ei.
www.vulcano.atPREPARATION
Clean the chanterelles and boletus mushrooms, wash.
Cut the courgettes and tomatoes into slices;
www.vulcano.atZUBEREITUNG
Eierschwammerln und Steinpilze putzen, waschen.
Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden, Paprika in größere Würfel schneiden.
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