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dans le dictionnaire PONS

fer·men·ta·tion [ˌfɜ:menˈteɪʃən, Am ˌfɜ:r-] SUBST no pl

fermentation
Gärung f <-, -en>
fermentation
CH a. Fermentierung f

bot·tle fer·men·ˈta·tion SUBST TEC

bottle fermentation
Flaschengärung f <-, -en>

alcoholic fermentation

alcoholic fermentation
alkoholische Gärung

continuous fermentation SUBST

continuous fermentation
Durchlaufgäranlage

fermentation process [fɜːmenˈteɪʃnˌprəʊses] SUBST

fermentation process
Gärungsprozess

lactate fermentation [ˈlækteɪt] SUBST

lactate fermentation
Milchsäuregärung

ma·lo·lac·tic fer·men·ta·tion SUBST

malolactic fermentation
Malolaktische Gärung f