The shooting for the tv.berlin television show “ Berlin kocht ” brought together moderator Sarah Breuer, our executive chef Oliver Barda, Berlin event dining pioneer Hans Peter Wodarz and our General Manager Ralph Alsdorf for a joint session of cooking and tasting.
“Pan-Seared King Prawns on Braised Chorizo and Mediterranean Vegetables with Grilled Avocado” – such was the title of the dish, and before you knew it, Sarah and Oliver were chopping, cooking, frying and grilling side by side in the a.choice kitchen.
For two whole hours, Sarah was wowed by our enthusiastic Harley rider’s cooking talents and actively supported him in his culinary endeavours.
www.vi-hotels.comZum TV-Dreh “ Berlin kocht “ von tv.berlin gesellten sich die Moderatorin Sarah Breuer, unser Küchendirektor Oliver Barda, der Berliner Erlebnis-Gastronom Hans Peter Wodarz und unser General Manager Ralph Alsdorf zum gemeinsamen Kochen und Verkosten.
„Gebratene Riesengarnelen mit geschmortem Chorizo-Mittelmeergemüse und gegrillter Avocado“ – so der Titel des Gerichtes, und schon schnippelten, garten, brieten und grillten Sarah und Oliver Seite an Seite in der a.choice Küche.
Nicht schlecht staunte Sarah, als sie unserem passionierten Harley Davidson Fahrer zwei Stunden über die Schulter schauen und ihn aktiv unterstützten durfte.
www.vi-hotels.com3 ripe avocados
250g cooked and peeled large King Prawns
¼ cucumber, deseeded and finely chopped
de.coleandmason.com3 reife Avocados
250 g gekochte und geschälte große Riesengarnelen
¼ Salatgurke, entkernt und fein gehackt
de.coleandmason.comFine Cuisine
Abalone, lobster, king prawn and other sumptuous delicacies delight your guests' palates in grand wedding banquets, artfully prepared by Sofitel's gourmet chefs.
www.sofitel.comFeine Küche
Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit Abalone, Hummer, Riesengarnelen und anderen Delikatessen bei einem großen Hochzeitsbankett, das von den Sofitel-Köchen kunstvoll zubereitet wird.
www.sofitel.comFor those who can n’t wait to try out this truly delicious dish, Oliver Barda has the recipe for you here and now :
Pan-Seared King Prawns on Braised Chorizo and Mediterranean Vegetables with Grilled Avocado Serves 4
Ingredients:
www.vi-hotels.comDas Rezept zum Nachkochen verrät Oliver Barda Ihnen jetzt gleich :
Gebratene Riesengarnelen mit geschmortem Chorizo-Mittelmeergemüse und gegrillter Avocado Rezept für 4 Personen
Zutaten:
www.vi-hotels.comFreshly smoked salmon from Ireland, Scotland and Norway.
Beechwood smoked eel, trout, halibut, mackerel, sprat, strips of smoked rock salmon Fresh fish whole and fresh? fish filets Shrimps, king prawns, mussels Marinated herring, cocktail rollmop, matjes herring filets Delicatessen salads without preservatives Vol-au-vents, terrines etc. and much more Curious?
You can come and look around the smokehouse at any time and we? ll be happy to answer your questions.
www.gewerbe-dreilaendereck.deFrisch geräucherte Lachse aus Irland, Schottland und Norwegen. mit Buchenholz geräucherter Aal, Forellen, Heilbutt, Makrelen, Sprotten, Schillerlocken Frisch Fisch ganz und Frisch ?
Fisch Filets Crevetten, Riesengarnelen, Muscheln Marinierte Heringe, Gabelrollmöpse, Matjesfilets Feinkostsalate ohne Konservierungsstoffe Pasteten, Terrinen? und vieles mehr Sind Sie Neugierig?
Bei uns können Sie jeder Zeit ein Blick in die Räucherei werfen, und wir beantworten gerne Ihre Fragen.
www.gewerbe-dreilaendereck.deFine Cuisine
Abalone, lobster, king prawn and other sumptuous delicacies delight your guests ' palates in grand wedding banquets, artfully prepared by Sofitel s gourmet chefs.
www.sofitel.comFeine Küche
Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit Abalone, Hummer, Riesengarnelen und anderen Delikatessen bei einem großen Hochzeitsbankett, das von den Sofitel-Köchen kunstvoll zubereitet wird.
www.sofitel.comPubliziert am 28.06.2012 von Anita Diedrigkeit
Sommerliche Riesengarnelen im Berliner TV
www.vi-hotels.com€ 95 per person, € 85 for Gourmet Club members 18 October 2014 :
Game fish & shellfish Purchasing, handling and processing of turbot, king prawns and scallops .
www.dox-restaurant.de18. Oktober 2014 :
Edelfische & Schalentiere Einkauf, Handhabung und Verarbeitung von Steinbutt, Riesengarnelen und Jakobsmuschel.
www.dox-restaurant.deLOBSTERS AND KING PRAWNS ( per person, per meal )
Lobsters or king prawns* can be added to your buffet (depending on the season). *with supplement
PICNIC HAMPERS
www.beachcomber-hotels.comHUMMER UND RIESENGARNELEN ( pro Person, pro Mahlzeit )
Hummer und Riesengarnelen* können Ihrem Buffet hinzugefügt werden (je nach Saison) * gegen Aufpreis
PICKNICKKÖRBE
www.beachcomber-hotels.comSpring rolls with vegetables Dried plums with bacon King prawns in potato nest Falafel balls with Tzatziki Minimum order quantity 5 pieces / variety CHF 3.00 per piece French mini brioches filled with :
Fried duck liver with glazed apple slices Coquilles St. Jacques with lime oil Salmon filet with horseradish cheese King prawn with cocktail sauce Minimum order quantity 5 pieces / variety CHF 7.50 per piece We suggest the following amounts:
Aperitif followed by dinner or lunch:
www.ascot.chKnusprig gebackene Leckereien mit passender Sauce oder Dip Frühlingsrollen mit Gemüse Dörrpflaumen mit Speck Riesen-Krevetten im Knusperblatt Falaffelkugeln mit Tzatziki Mindestbestellmenge 5 Stück / Sorte CHF 3.00 pro Stück Die Französischen :
Mini-Brioches, gefüllt mit edlen Leckereien Gebratene Entenleber mit glasierten Apfelschnitzen Coquilles St. Jacques mit Limonenöl Lachsrückenfilet mit Meerrettichkäse Riesenkrevette mit Cocktailsauce Mindestbestellmenge 5 Stück / Sorte CHF 7.50 pro Stück Wir empfehlen Ihnen folgende Quantitäten für Ihren Anlass:
Apéro mit anschliessendem Essen:
www.ascot.chVoulez-vous ajouter des mots, des phrases ou des traductions ?
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