lactiques dans le dictionnaire Oxford-Hachette

lactiques dans le dictionnaire PONS

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ferments lactiques
lactic fermenting agents

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ferments lactiques
lactic fermenting agents
anglais d'Amérique

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français
Les bactéries lactiques sont présentes dans de nombreux milieux naturels, allant du sol, des plantes en décomposition, aux animaux.
fr.wikipedia.org
Tout le lait est transformé directement dans les fermes, en tomme de brebis mais aussi en yaourts, lactiques, sérac ou persillé.
fr.wikipedia.org
La température et l'hygrométrie sont régulées afin de mettre les ferments lactiques dans les meilleures conditions de développement.
fr.wikipedia.org
Cette étape permettra de faire monter l’acidité de la tome et développer des ferments lactiques du lait responsables des arômes du futur fromage.
fr.wikipedia.org
Enterococcus, le genre type, est formé de bactéries lactiques jouant un rôle important dans l'environnement, les aliments fermentés (fromages, saucissons) et la microbiologie clinique.
fr.wikipedia.org
Elle est très utilisée dans les séances d'aérobies, ou de lactiques.
fr.wikipedia.org
Parmi les microorganismes utilisés les bactéries lactiques sont les plus utilisés.
fr.wikipedia.org
À la réception, ils sont pasteurisés puis ensemencés avec des ferments lactiques de culture et transformés en caillé par emprésurage.
fr.wikipedia.org
Il parvient à isoler les germes permettant de développer la culture des ferments lactiques du yoghourt.
fr.wikipedia.org
C'est une des rares bactéries lactiques à posséder une catalase, active seulement lorsque la bactérie peut acquérir de l'hème.
fr.wikipedia.org

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