salaison dans le dictionnaire Oxford-Hachette

Traductions de salaison dans le dictionnaire français»anglais

salaison [salɛzɔ̃] SUBST f

1. salaison:

salaison (viande)

salt meat uncountable

salaison (poisson)

salt fish uncountable

2. salaison (action de saler):

salaison

salting

Traductions de salaison dans le dictionnaire anglais»français

Autres traductions et expressions typiques avec les termes de votre recherche

curing (salting)

salaison f

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

français

Essence très résistante au sel, le peuplier est utilisé pour le transport des salaisons, comme le poisson.

fr.wikipedia.org

Se boit légèrement frais en apéritif, avec des salaisons peu grasses ou en vin de dessert sur un gâteau pas trop sucré.

fr.wikipedia.org

Le climat du sud-est du département, propice au séchage de la viande, permet la mise en salaison et le séchage des viandes.

fr.wikipedia.org

Petits fruits, vinaigres, vins de fruits, truites et salaisons font bon ménage avec les yaourts, lait et fromages de montagne.

fr.wikipedia.org

La moutounnesse est une salaison provençale, dit aussi jambon d'agneau ou fumeton.

fr.wikipedia.org

Elle produisait des tonneaux pour les salaisons de poissons.

fr.wikipedia.org

Les salaisons consistaient à ne garder que la chair du poisson - essentiellement du thon - puis à le couper en cubes.

fr.wikipedia.org

Il est aussi travaillé en salaison, en fumage ou en séchage comme le bacon.

fr.wikipedia.org

L'usage d'anhydres est une technique utilisée au laboratoire ou en agroalimentaire (salaison).

fr.wikipedia.org

Après guerre, l'apparition des chambres froides et la mise au point de séchoirs à atmosphère contrôlée fait passer les salaisons au rang industriel.

fr.wikipedia.org