Traductions de „pâtissière“ dans le dictionnaire français » slovène

pâtissier (pâtissière) [pɑtisje, -jɛʀ] SUBST m, f

pâtissier (pâtissière)

slaščičar(ka) m (f)

boulanger-pâtissier (boulangère-pâtissière) [bulɑ͂ʒepɑtisje, bulɑ͂ʒɛʀpɑtisjɛʀ]

boulanger-pâtissier SUBST m:

boulanger-pâtissier (boulangère-pâtissière)

pek(ovka) m (f) slaščičar(ka) m (f)

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

français

La crème princesse, ou crème madame, est le résultat d'un mélange de crème pâtissière et de crème fouettée dans le but d'obtenir une crème mousseuse.

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Une escalope de veau peut être découpée dans le quasi, la noix, la sous-noix, la noix pâtissière ou l'épaule.

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Il remplace le rognolet par du beurre fin et la panade plus cuite, plus digeste, devint une crème pâtissière.

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Après cuisson, cette pâte croustillante et légère est utilisée aussi bien en viennoiserie (croissants, palmiers, chaussons aux pommes…), pâtisserie (mille-feuille, galette…), qu'en charcuterie pâtissière (bouchée à la reine, tourtes, friand…).

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La chef pâtissière attend notamment que le plat ait la consistance d'un risotto et soit très crémeux.

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Il s'agit d'une tartelette en pâte feuilletée garnie de crème pâtissière.

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La garniture se composait ainsi : 14, 5 litres de crème pâtissière, 5 litres de crème au beurre, 47,250 kg de fraises et 11 kg de nappage rouge.

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Pour le satisfaire, sa pâtissière fait alors tremper le kouglof dans un sirop de sucre additionné de rhum.

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Mille-feuille, pièce de pâtisserie faite de trois couches de pâte feuilletée et deux couches de crème pâtissière.

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Il s'agit d'une double tarte en pâte feuilletée, composée de crème pâtissière au chocolat et recouverte de meringue.

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