Traductions de „Hartweizen“ dans le dictionnaire allemand » italien

Hartweizen <-s> SUBST m

Hartweizen

grano m duro

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

allemand

Als Getreide werden vor allem zwei Arten angebaut: Weichweizen und Hartweizen.

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Die jeweiligen Vorlieben für Hartweizen- oder Eiernudeln haben zum Teil bis heute Bestand.

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Wirtschaftlicher Schwerpunkt des Ortes war der Anbau von Hartweizen.

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Atta wird aus Hartweizen hergestellt, der einen relativ hohen Eiweißgehalt von etwa 9 bis 12 Prozent aufweist.

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Es kann Hartweizen- oder Vollkorngrieß verwendet werden.

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Daneben werden aus besonderem Hartweizen auch Hartweizengrieß und -dunst für die Teigwarenproduktion, insbesondere Nudeln, gemahlen.

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Die Ährenachse ist zur Reife nicht brüchig, der Hartweizen ist also ein Nacktweizen.

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Freekeh (auch Farīk, Frikeh, Frique, Frik, Fireek, Freeky, Firik oder Freek), für ‚gerieben‘, ist ein Getreide&shy;produkt aus unreif geerntetem und über offenem Feuer getrocknetem und geröstetem Hartweizen.

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Da Weichweizen mit etwa 70 Prozent einen höheren Stärkeanteil als Hartweizen mit 60 Prozent hat, eignet er sich besser für die industrielle Nutzung.

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Gesichert ist jedoch nicht, dass diese Zutat unreifer Weizen oder sogar Hartweizen war.

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