lombata dans le dictionnaire italien Oxford-Paravia

lombata dans le dictionnaire PONS

lombata Exemples tirés du dictionnaire PONS (vérifiés par l'équipe de rédaction)

lombata f di manzo
rack of beef

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

italien
Tradizionalmente la cotoletta consiste in una fetta di lombata di vitello con l'osso, impanata e fritta nel burro, il quale alla fine viene versato sulla cotoletta.
it.wikipedia.org
Il lombo o lombata è un taglio di carne ricavato dal quarto posteriore del bue o vitello, in questo secondo caso viene chiamata generalmente lombatina.
it.wikipedia.org
Rappresenta il pezzo di congiunzione tra la lombata e la coscia, grosso taglio formato da grandi masse muscolari che si trova proprio sulla groppa, al termine della lombata.
it.wikipedia.org
Lombata è anche il nome dato all'analogo taglio di carne del suino.
it.wikipedia.org
Si prepara con carne di vitello magro e lombata di maiale tagliate a dadini, condite con sale e pepe macinato fresco.
it.wikipedia.org
Il primo chivito era fatto semplicemente con pane, prosciutto e lombata di manzo.
it.wikipedia.org
La lombata e i collo del suino sono i tagli maggiormente usati, sebbene le costine, le spalle e la pancia costituiscono ulteriori parti utilizzate.
it.wikipedia.org

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