pectina dans le dictionnaire italien Oxford-Paravia

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pectin
pectina f

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Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

italien
Inoltre riescono a formare dei gel in quanto gruppi carbossilici di molecole di pectina adiacenti riescono a legarsi tra loro tramite ioni calcio.
it.wikipedia.org
Essendo ricca di pectina (che può essere aggiunta durante il processo di cottura), la salsa di mele è un rimedio casalingo per combattere la diarrea.
it.wikipedia.org
Il tessuto di trasmissione negli stili solidi include una sostanza intercellulare che contiene pectina, comparabile alla mucillagine che si trova nel canale stilare degli stili vuoti.
it.wikipedia.org
Dalla buccia, molto apprezzata per la produzione di canditi, si estraggono anche essenze e pectina.
it.wikipedia.org
In primo luogo, i pretrattamenti chimici hanno lo scopo di rimuovere le sostanze non cellulosiche come cere, ceneri, lignina, pectina ed emicellulosa.
it.wikipedia.org
Questi ultimi sono proteine che agiscono sulla pectina presente nel mosto, un polisaccaride che svolge un'azione strutturale rendendo le operazioni di defecazione molto difficoltose.
it.wikipedia.org
Le lobelie fanno fronte a questo problema producendo pectina o ricoprendosi con numerosissime foglie analoghe a un manto di pelliccia.
it.wikipedia.org
La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta.
it.wikipedia.org
Agar è più strettamente legato alla pectina e carboidrati.
it.wikipedia.org
Alternative vegetariane sono rappresentate dall'agar agar e dalla pectina.
it.wikipedia.org

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