Définitions de „Butterfett“ dans le Orthographe allemande

das Bụt·ter·fett

in Butter enthaltenes Fett

Phrases d'exemples tirées d'Internet (non-vérifiées par l'équipe de rédaction)

allemand

Allgemein ist die Kristallisation in den Fettkügelchen im Vergleich zum freien Butterfett verzögert, so dass auch bei niedrigen Temperaturen ein gewisser Teil des Fettes in flüssiger Form vorliegt.

de.wikipedia.org

Diese Vermutung wurde 1957 widerlegt, als Margarinsäure aus Butterfett isoliert wurde.

de.wikipedia.org

Um letzte Wasserreste herauszudampfen, wird das Butterfett im Vakuumkessel abermals auf etwa 100 °C erhitzt.

de.wikipedia.org

Zucker, Glukosesirup, Haselnüsse, Pflanzenfett, gezuckerte Kondensmilch (Magermilch, Zucker), Kakaobutter, Molkereierzeugnis, Kakaomasse, Magermilchpulver, Glukose-Fruktose-Sirup, Milchzucker, Butterfett, Emulgator (Sojalecithine, Polyglycerin-Polyricinoleat), getrocknetes Hühnereiweiß, Aroma, Spuren von Erdnüssen und Sojaeiweiß.

de.wikipedia.org

Sie ist reich an Butterfett, reift langsam und entwickelt einen leicht säuerlichen Geschmack.

de.wikipedia.org

Butterfett darf höchstens 0,5 % freie Fettsäuren enthalten, seine Haltbarkeit beträgt selbst bei Zimmertemperatur mindestens ein Jahr.

de.wikipedia.org

Produktionsschwerpunkte sind Frischeprodukte und Joghurt, Frischkäse, Butter, Butterfett sowie Magermilchpulver.

de.wikipedia.org

Beim Verbuttern trennt sich das Butterfett von der Buttermilch.

de.wikipedia.org