Définitions de „Direktsaft“ dans le Orthographe allemande

der Di·rẹkt·saft <-(e)s, Direktsäfte>

Fruchtsaft, der direkt hergestellt wird (ohne zuerst ein Konzentrat herzustellen)

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allemand

Im Handel erhältliche Tomatensäfte, die nicht aus Konzentrat erzeugt wurden, werden Direktsaft genannt.

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Um Muttersäfte von rückverdünnten Konzentraten abzugrenzen hat sich der Begriff »Direktsaft« eingebürgert, der deutlich macht, dass ein Fruchtsaft direkt nach dem Auspressen abgefüllt wurde.

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Es wird zwischen Direktsaft und Fruchtsaft aus Konzentrat unterschieden.

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Allerdings wird auch Direktsaft pasteurisiert.

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Direktsaft aus stark säurehaltigen Früchten wird auch Muttersaft genannt und wird normalerweise nur verdünnt und gegebenenfalls gesüßt genossen.

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Unterschieden wird zwischen Direktsaft und Fruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentrat.

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Da der Direktsaft von vielen als unangenehm bzw. ungenießbar empfunden wird, wird er mit Wasser verdünnt und ggf.

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Als Alternative bietet der Handel Direktsaft an, der meist ein stärkeres Eigenaroma aufweist.

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