Définitions de „Molekularküche“ dans le Orthographe allemande

die Mo·le·ku·la̱r·kü·che

Kochen mit physikalisch-chemisch bearbeiteten Zutaten

Expressions couramment utilisées avec Molekularküche

durch Berbeitungstechniken der Molekularküche in eine (dem Kaviar ähnliche) Form vieler kleiner Kügelchen gebrachtes Fruchtfleisch der Melone

Phrases d'exemples tirées d'Internet (non-vérifiées par l'équipe de rédaction)

allemand

Auch in der Molekularküche bildet es eine wichtige Zutat.

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Sie leistet einen wissenschaftlichen Beitrag zum Gebiet der Molekularküche oder Molekulargastronomie.

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Seine Speisen bieten eine Mischung aus klassischer und Molekularküche.

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Er gehörte zu den ersten Köchen, die die Grundsätze der Molekularküche nutzten.

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Seit den 2010er Jahren erreicht man mit Methoden der Molekularküche das Schockfrieren von frischen Zutaten zu Eis.

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Das Werk half mit, den Weg für die Entwicklung der Molekularküche zu bereiten.

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Er möchte traditionelle indische Küche, wie sie ihn seine Großtante lehrte, mit avantgardistischer Molekularküche verbinden.

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In der Molekularküche wird Milchhaut auch als Zutat verwendet.

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Durch experimentelle Lebensmittelvorbereitung, -zubereitung und -präsentation wurde er zum Mitbegründer der Molekularküche.

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