Définitions de „Röstung“ dans le Orthographe allemande

die Rọ̈s·tung <-, -en>

das Rösten

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allemand

Das aufbereitete Erz wurde mit Kipploren zur Röstung gefahren.

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Durch die Röstung erhält die Kakaobohne ihren charakteristischen Geschmack.

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Dabei werden sie ständig kreisförmig bewegt, um eine gleichmäßige Röstung und den typischen Geschmack zu gewährleisten.

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In der Metallurgie findet es Verwendung z. B. bei der Röstung von Vanadiumerzen im Drehofen (Umsetzung von Vanadium(V)-oxid zu Natriummetavanadat).

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Bis 150 °C verlieren die Bohnen Wasser, ab 160 °C beginnt die Röstung, bei der eine Vielzahl chemischer Reaktionen abläuft.

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Es werden vorzugsweise die Bruchstücke der Kakaokerne vor der Röstung behandelt.

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Es widmet sich der Geschichte des Kaffeeanbaus, der Kaffeezubereitung und seines Genusses über die Jahrhunderte, mit einem Schwerpunkt auf die Röstung.

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Durch die Röstung wird der Tee unempfindlicher gegenüber hohen Temperaturen und kann mit fast kochend heißem Wasser aufgegossen werden, ohne bitter zu werden.

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Erster Prozessschritt beim Kakaoproduzenten ist nach einer Eingangskontrolle die Röstung der Kakaobohnen.

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So reagiert amerikanische Eiche geschmacksintensiver auf Röstung als französische Eiche.

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