Définitions de „Reifezeit“ dans le Orthographe allemande

die Re̱i̱·fe·zeit AGR

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allemand

Nach einer Reifezeit von etwa zwei Wochen beginnt der Käse cremig zu werden und einen milderen Geschmack anzunehmen.

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Darauf folgte eine langsame malolaktische Gärung und eine jahrelange Reifezeit in großen Kastanien- oder Eichenholzfässern, bis die ursprüngliche Strenge abgemildert war.

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Die Blütchen fallen zur Reifezeit einzeln aus den stehenbleibenden Hüllspelzen aus.

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Zur Reifezeit fallen die Blütchen einzeln aus den stehengebliebenen Hüllspelzen heraus.

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Die ungemein farbintensive Reinversion ist oft etwas eckig und karg und entwickelt erst nach langer Reifezeit Feinheit.

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Aus züchterischer Perspektive ist eine verkürzte Reifezeit bevorzugt, da sie das Generationsintervall verkürzt und den gesamten Züchtungsprozess beschleunigt.

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Das deutlichste Unterscheidungsmerkmal liegt jedoch in der Reifezeit.

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Die Reifezeit beträgt drei bis sechs Monate bei hoher Luftfeuchtigkeit.

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Die Steuerung erfolgt durch Auswahl des Rohmaterials, der Mikroorganismen, der Teigfestigkeit (u. a. Wassergehalt), der Anzahl der Stufen, der Temperatur und der Reifezeit.

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Bei dieser Eigenschaft der Samenlagerung in der Baumkrone über die Reifezeiten hinaus besteht bei der Küsten-Kiefer eine große innerartliche Variation.

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