Traductions de „gegoren“ dans le dictionnaire allemand » français

I . garen [ˈgaːrən] VERBE trans

garen (Fleisch, Gemüse)

[faire] cuire

II . garen [ˈgaːrən] VERBE intr

garen

mijoter

gären <gärte [o. gor], gegärt [o. gegoren]> [ˈgɛːrən] VERBE intr

1. gären +haben o sein:

gären

fermenter

2. gären +haben fig:

in ihr gärt es, die Wut gärt in ihr

elle bouillonne de colère

es gärt im Volk

le peuple s'agite

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

allemand

Nicht zum Anwendungsbereich der Alkoholgesetzgebung gehören gegorene alkoholische Getränke wie Bier und Wein.

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Dazu muss jedoch oft in höherem Maße Schwefel zugesetzt werden um die Gärung aufzuhalten, was die industriell abgefüllten milderen Viezsorten oft unbekömmlicher macht als der gegorene Apfelwein.

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Die oberste gegorene Schicht wurde zeitweise abgenommen und durch frische oder gestockte Milch ersetzt, die wieder untergerührt wurde.

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Teilweise gegorener Traubenmost war deshalb nahezu ausschließlich in den Weinbaugebieten bekannt.

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Wegen der bei der Gärung entstehenden Kohlensäure schmeckt teilweise gegorener Traubenmost recht spritzig, anfangs wie eine Art Traubenlimonade oder ein süßer Schaumwein.

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Dazu wird gegorener Saft aus Palmen mittels aufgehängter Flaschen gesammelt.

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Das Wort Joghurt ist von entlehnt, was „gegorene Milch“ bedeutet und auf die Art der Herstellung verweist.

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Traditionell wird sie aus gegorenen Wurzelextrakten beider Pflanzen hergestellt.

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Der trockene, gegorene Tofu wird anschließend in Salzwasser, chinesischem Wein, Essig und mit gehackten Paprikaschoten eingeweicht, oder auch mit einer speziellen Mischung aus ganzem Reis, Bohnenpaste und Sojabohnen mariniert.

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Bedingt durch die schnell fortschreitende Gärung lässt sich der teilweise gegorene Traubenmost auch gekühlt nur kurzzeitig lagern; nach einigen Tagen sollte er aufgebraucht sein.

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