Wenn alkoholhaltige Getränke konsumiert werden, massvoll und im Rahmen von Mahlzeiten geniessen.
Jodiertes und fluoridiertes Speisesalz verwenden und Speisen zurückhaltend salzen.
© 2013, HUG
www.hug-luzern.chIf consuming alcoholic drinks, do so sparingly and with meals.
Use iodised and fluoridated table salt and add salt with restraint.
© 2013, HUG
www.hug-luzern.chEinsatz von Salz
Im 2014 wurden 2.75 Tonnen Speisesalz eingesetzt, was weit über dem Durchschnitt liegt (2013:
3000 kg). 2.75 Tonnen auf einer Fläche von 39‘000 m2, d.h. 70 g pro m2. Gemäss Studie verdunsten 85% und 15 % bleiben im Boden zurück.
weltcup-adelboden.chUse of salt
In 2014, 2.75 tonnes of table salt was used, which is far above the average (2013:
3,000 kg). 2.75 tonnes for an area of 39,000 m2, i.e. 70 g pro m2.
weltcup-adelboden.chEinige Studien lassen darauf schließen, dass Veganer, die kein jodiertes Speisesalz zu sich nehmen, ein Risiko für Jodmangel tragen ; dies scheint insbesondere für solche Betroffene zu gelten, die in jodarmen Gebieten beheimatet sind ( 29, 112, 113 ) . Brot kann eine Jodquelle darstellen, da einige Teigstabilisatoren Jod enthalten.
In den Vereinigten Staaten verwenden ungefähr 50 % der allgemeinen Bevölkerung Jodsalz, während in Kanada jedes Speisesalz mit Jod angereichert ist.
Meersalz und koscheres Salz sind im Allgemeinen nicht jodiert; dies gilt ebenso für salzige Würzmittel wie Tamari.
www.vebu.deBread can be a source of iodine because some dough stabilizers contain iodine.
In the United States, about 50 % of the general population uses iodized salt, whereas in Canada, all table salt is fortified with iodine.
Sea salt and kosher salt are generally not iodized; nor are salty seasonings such as tamari.
www.vebu.deIhren Ursprung hat die Magnesia in der Lüneburger Saline.
956 erstmals urkundlich erwähnt, wurden dort bis 1980 Speisesalze produziert.
Anfang des 20. Jahrhunderts begann die „Saline Lüneburg und Chemische Fabrik GmbH“ mit der Fertigung von Magnesium- und Calciumverbindungen.
www.magnesia.deMagnesia has its origin in the Saline of Luneburg.
Being documentary mentioned for the first time in 956, the saline produced table salts until the end of 1980.
At the beginning of the 20th century the "Saline Luneburg und Chemische Fabrik GmbH" started with the production of Magnesium and Calcium compounds.
www.magnesia.deDas Stollengeheimnis der Dresdner Bäcker und Konditoren
Butter, Weizenmehl, Hefe, Vollmilch oder Vollmilchpulver, Kristallzucker, Butterschmalz, Zitronat, Orangeat, Sultaninen, süße und bittere Mandeln, Marzipanrohmasse, Zitronenschalenpaste, Speisesalz, Puderzucker, Stollengewürz und Spirituosen.
Auch wenn die Grundzutaten für den Dresdner Stollen ® seit Jahrhunderten festgeschrieben sind, so hat doch jeder der rund 130 Dresdner Bäcker und Konditoren sein Familienrezept:
www.dresdnerstollen.coms bakers and pastry makers
Butter, wheat flour, yeast, fresh or powdered full-cream milk, granulated sugar, clarified butter, candied peel, sultanas, sweet and bitter almonds, marzipan, lemon zest, table salt, icing sugar, stollen spices and spirits.
The basic ingredients for Dresden Christstollen ® may have been known for centuries, but all of Dresden s about 130 bakers and pastry makers have their own family recipe: a few extra raisins, dabbing on butter twice after baking instead of once, a little more rum but a little less nutmeg.
www.dresdnerstollen.comWir sind bemüht, den Einsatz von Lebensmitteln mit Zusatzstoffen auf ein Mindestmaß zu beschränken.
Zur Speisenproduktion verwenden wir nur jodiertes Speisesalz.
Produkte aus ökologischem Landbau und aus artgerechter Tierhaltung werden gesondert gekennzeichnet.
www.stw-on.deWe are taking all effort to reduce the application of food additives to a minimum.
We use only iodized table salt in food processing.
Organically produced food and products from species-appropriate animal husbandry are expressly indicated.
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