a wunderkind of modern cuisine with fresh flavour and a smooth, creamy consistency.
It contains just 1 % fat and 75 % less calories than regular sour cream – making it the perfect alternative for rounding off soups and sauces without the extra calories or conjuring up delicate dressings and dips.
Available in the handy 2 x 125 g duo cup!
www.schaerdinger.atein Wunderkind der modernen Küche mit frischem Geschmack und zarter, cremiger Konsistenz.
Sie enthält nur 1 % Fett und 75 % weniger Kalorien als herkömmlicher Sauerrahm – das macht sie zur perfekten Alternative, wenn es darum geht, Suppen und Saucen auf fettarme Weise zu verfeinern oder delikate Dressings und Dips auf den Tisch zu zaubern.
Im praktischen 2 x 125 g Duo-Becher erhältlich!
www.schaerdinger.atChop the onion finely and fry it.
Put bread cubes and roasted onion with finely chopped garlic, beans and sour cream in a bowl and season with marjoram, salt and pepper.
Leave the mass in the fridge for 1/2 hour.
www.artisanwines.atZwiebel fein hacken und ebenfalls anrösten.
Gemeinsam mit fein gehacktem Knoblauch, den gewaschenen, abgeseihten Bohnen und dem Sauerrahm in eine Schüssel geben und mit geschnittenem Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Masse etwa 1/2 Std. lang rasten lassen.
www.artisanwines.atIn a bowl, beat the butter and sugar with an electric hand mixer at medium speed creamy.
Then add the sour cream, until everything is processed to a smooth dough.
Step 3
www.cupcakes-rezept.deIn einer Schüssel schlagen Sie die Butter und den Zucker mit einem elektrischen Handrührgerät bei mittlerer Geschwindigkeit cremig.
Fügen Sie dann den Sauerrahm hinzu, bis alles zu einem glatten Teig verarbeitet ist.
Schritt 3
www.cupcakes-rezept.de4-course menu CHF 79
Marinated Orkney salmon with herbed sour cream * * * Spaghettini with seasonal mushrooms and pine kernels * * * Swiss prime entrecôte with sherry pepper sauce and potato gratin * * * Crème brulée with seasonal fruit compote and ice cream
Teufelhof Gourmet: gourmet 3-course menu CHF 109
www.basel.com4-Gang-Menü CHF 79
Marinierter Orkney Lachs mit Kräuter Sauerrahm * * * Spaghettini mit Saisonpilzen und Pinienkernen * * * Swiss Prime Entrecôte mit Sherry-Pfeffersauce und Kartoffelgratin * * * Gebrannte Crème mit Früchtekompott der Saison und Glace
Teufelhof Gourmet:
www.basel.com4-course menu CHF 79
Marinated Orkney salmon with herbed sour cream * * * Spaghettini with seasonal mushrooms and pine kernels * * * Swiss prime entrecôte with sherry pepper sauce and potato gratin * * * Crème brulée with seasonal fruit compote and ice cream
Teufelhof Gourmet: gourmet 3-course menu CHF 109
www.basel.com4-Gang-Menü CHF 79
Marinierter Orkney Lachs mit Kräuter Sauerrahm * * * Spaghettini mir Saisonpilzen und Pinienkernen * * * Swiss Prime Entrecôte mit Sherry-Pfeffersauce und Kartoffelgratin * * * Gebrannte Crème mit Früchtekompott der Saison und Glace
Teufelhof Gourmet:
www.basel.comHow-to-Make-Creme-Fraiche
1 cup crème fraîche or sour cream or make your own
Here we go:
weekendloafer.comHow-to-Make-Creme-Fraiche
1 Tasse Crème fraîche oder Sauerrahm oder machen Sie Ihren eigenen
Here we go:
weekendloafer.comServed traditional style with cheddar cheese on crisp corn tortilla chips.
Topped with jalapeno slices and accompanied by pico de gallo, guacamole and sour cream.
€ 8,90 - TO SHARE € 12,90
tgifridays.atKnusprige Maistortillachips traditionell gefüllt mit Cheddar Käse und Jalapenoscheiben.
Serviert mit Pico de Gallo, Guacamole und Sauerrahm.
€ 8,90 - TO SHARE € 12,90
tgifridays.atChargrilled chicken, Colby and Jack cheeses and caramelized onions and peppers double stacked in flour tortillas.
Served with savory rice, fresh pico de gallo, guacamole, sour cream and salsa.
€ 18,90
tgifridays.atDoppelte Weizentortillas gefüllt mit gegrilltem Hühnerfleisch, Colby- und Jack Käse, karamellisierten Zwiebeln und Paprikastückchen.
Serviert mit Savory Reis, Pico de Gallo, Guacamole, Sauerrahm und Salsa.
€ 18,90
tgifridays.atcombine flour with salt, dissolve yeast in water, add olive oil and mix everything, let it rest ¾ Std.
roll out dough thinly on a baking sheet and form a rim, mix sour cream and salt and spread on the dough
dice the bacon, cut onions in rings and sprinkle everything on the dough, put mushrooms and cheese on it as required, season with pepper
www.ronny-pannasch.deMehl mit Salz vermengen, Hefe in Wasser auflösen, Öl hinzufügen und alles miteinander vermengen, ¾ Std. gehen lassen
Teig auf einem Backblech dünn ausrollen und einen Rand formen, saure Sahne mit Salz vermengen und auf dem Teig verteilen
Schinken würfeln, Zwiebeln in Ringe schneiden und auf dem Teig verteilen, nach Bedarf mit Champignons und Käse belegen, mit Pfeffer bestreuen
www.ronny-pannasch.deKampanisu from Kemijärvi :
½ kg butter 1 kg wheat flour 2 tsp baking powder ½ tsp soda 4 dl sour cream and a little bit of water or 2 dl sour cream and 1-2 dl water (the amount of water will depend on the flour quality, but use you intuition)
Mix the butter, flour, soda and baking powder until crumbly and add the liquids.
www.visitkemijarvi.fiZutaten für das Gebäck :
500 g Butter 1000 g Weizenmehl 2 TL Backpulver ½ TL Natriumkarbonat 400 ml saure Sahne und etwas Wasser oder 200 ml saure Sahne und 100-200 ml Wasser (die Wassermenge hängt von der Qualität des Mehls ab)
Butter und die Mischung aus Weizenmehl, Natriumkarbonat und Backpulver werden zu einem Krümelteig gezupft, zu dem Wasser hinzugefügt wird.
www.visitkemijarvi.fiSeason to taste with salt and pepper.
Serve borsch with chopped fresh parsley or chives, sour cream ( 1-2 tbsp per portion ) and a piece of brown bread.
www.russlandjournal.deMit Salz und Pfeffer abschmecken.
Serviert wird Borschtsch mit feingehacktem Petersilie oder Lauch und saure Sahne ( 1-2 EL pro Portion ).
www.russlandjournal.deCream the butter and sugar, until light and fluffy.
Beat in the egg, then the sour cream.
Gradually add the dry ingredients and mix until fully incorporated.
coconutandvanilla.comButter und Zucker cremig rühren.
Das Ei unterrühren, dann die saure Sahne.
Die trockenen Zutaten nach und nach unterrühren.
coconutandvanilla.comServing idea :
The Russians dip pierogi into sour cream or melted butter.
When served like this pierogi taste especially yummy.
www.russlandjournal.deServiervorschlag :
Die Russen tunken Piroggi in saure Sahne oder zerlassene Butter.
Das schmeckt besonders lecker.
www.russlandjournal.deYes, every time !
The cake turns out wonderful mellow and fluffy, because of the addition of sour cream.
coconutandvanilla.comJa, jedes Mal !
Er wird besonders saftig und locker, weil saure Sahne in den Teig kommt.
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