désosser dans le dictionnaire Oxford-Hachette

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français
Une fois vidée et désossée, la tête était desséchée à l’aide de cendres et de pierres chaudes, remplie de sable, cousue et remodelée.
fr.wikipedia.org
Lors de sa mise au sel, la cuisse fraîche est parée mais n'est pas désossée ; elle pèse au minimum 8,5 kg.
fr.wikipedia.org
Elle dure jusqu'en 1953, après que la carcasse du navire a été rapprochée du rivage et presque entièrement désossée.
fr.wikipedia.org
Pour cela, le jambon est désossé, selon le principe « os coulé ».
fr.wikipedia.org
L’appareil est désossé complètement pour contrôler systématiquement tous ses organes, y compris la moindre parcelle de sa structure.
fr.wikipedia.org
Il faut tout d'abord détailler le lapin désossé en lamelles qui seront arrosées de cognac.
fr.wikipedia.org
Il s'agit aussi de désosser la dépouille pour récupérer les os, dont chaque kilogramme vaut plusieurs centaines d'euros au marché noir.
fr.wikipedia.org
Ils sont épluchés, désossés et découpés pour être destinés à la consommation humaine.
fr.wikipedia.org
Ils auraient peut-être rejoint l'équipe de chasse pour désosser la carcasse du cheval.
fr.wikipedia.org
Le filet est la poitrine, désossée et débarrassée d’une partie de son gras.
fr.wikipedia.org

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