Traductions de „alcatra“ dans le dictionnaire portugais » espagnol

alcatra [awˈkatra] SUBST f

alcatra

corte de la vaca situado donde termina el lomo, pegado a los riñones

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

portugais

No corte do alcatra no espeto deverá estar incluído na mesma peça a parte da picanha, do alcatra, do mignon e da maminha.

pt.wikipedia.org

Na parte inferior das costas é branca, na zona da alcatra e da cauda é manchado de preto.

pt.wikipedia.org

Logo, quando aquecemos um bife de alcatra a 40° em um equipamento sous vide, ele começa a sofrer um processo chamado desnaturação.

pt.wikipedia.org

A alcatra, abrigos da cauda superior, pais da cauda externa são vermelho carmim profundo e o restante da cauda é preto.

pt.wikipedia.org

Este duiker é facilmente distinguido porque é uma das menores e porque tem uma faixa branca na zona da alcatra.

pt.wikipedia.org

Para o churrasco ser completo colocar também alcatra e contra filé temperados só com sal grosso.

pt.wikipedia.org

A alcatra é um tipo de corte da carne bovina.

pt.wikipedia.org

Originalmente, consiste em um medalhão alto do coração do alcatra, ou miolo do alcatra, temperado com sal e pimenta-do-reino e grelhado.

pt.wikipedia.org