Unklar bleibt außerdem, ob etwa die Kennzeichnung von Lebensmitteln mit Angabe von Fett- und Kaloriengehalt die Verbraucher positiv beeinflusst.
Die Lebensmittelampel, wie sie in Deutschland lange diskutiert wurde, erwies sich als politisch nicht durchsetzbar.
Vorgaben für Schulküchen wie etwa in Brasilien, die besagen, dass 70 Prozent der Speisen aus frischen oder wenig verarbeiteten Nahrungsmitteln bestehen müssen, scheinen hingegen sinnvoll und nachahmenswert.
www.ifb-adipositas.deIt also remains unclear whether food labeling about fat and calories affects the consumer positively.
The traffic light for food, as long discussed in Germany, has been proved to be unenforceable politically.
What seems to be reasonable and worth of imitation are guidelines for school canteens like in Brazil, stating that 70 percent of food must be made from fresh or little processed food.
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