Traductions de „Weinessig“ dans le dictionnaire allemand » espagnol

Weinessig <-s, -e> SUBST m

Weinessig

vinagre m de vino

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

allemand

Der Haupterwerb der 193 Einwohner liegt nach wie vor in der Landwirtschaft, bekannt ist die Gegend für den grünen Spargel und seit 1991 auch für die Produktion von Weinessig.

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Sie wird aus Tomaten, Knoblauch, Mandeln, Haselnüssen, getrockneten Paprikas, geröstetem Brot, Olivenöl, Weinessig und Wein zubereitet.

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Meist extrahierte man Duftstoffe mittels Alkohol oder Weinessig und fügte anschließend Campher hinzu.

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Die Grundbestandteile von Remoulade sind Öl, Weinessig oder Zitronensaft, Eigelb und Senf.

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1783 wurde eine Weinstein- und Weinessig-Fabrik gegründet, die die Produkte und Abfälle des Weinbaus nutzte.

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Ein einfacher Paprikasalat wird in der Regel aus klein geschnittenen, gemischten Paprikaschoten verschiedener Farbe zubereitet, die mit klein geschnittenen Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Weinessig und Pflanzenöl vermischt und damit gewürzt werden.

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Sie entwickelten sich aus halbquantitativen Probiermethoden beispielsweise zur Gütebestimmung von Weinessig.

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Zur Zubereitung wird zunächst Salz in Weinessig gelöst, dann die etwa dreifache Menge Öl hinzugegeben und alles zu einer Emulsion verschlagen.

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Serviert wurden die Fleischstücke dann mit einer Brühe aus Weinessig, Pfeffer, Senf, Wacholderbeeren und Petersilie.

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Olivenöl und Weinessig oder Zitronensaft werden unter ständigem Rühren hinzugefügt und fein gehackte Petersilie eingearbeitet.

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