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dans le dictionnaire PONS

cui·sine [kwɪˈzi:n] SUBST no pl

cuisine
Küche f <-, -n>

haute cui·sine [ˌəʊtkwɪˈzi:n, Am ˌoʊt-] SUBST no pl

haute cuisine
Haute Cuisine f <-, ->

nou·velle cui·sine [ˌnu:velkwɪˈzi:n, Am nu:ˌvel-] SUBST no pl

nouvelle cuisine
Nouvelle Cuisine f

mo·lecu·lar cuiˈsine SUBST no pl

molecular cuisine
Molekularküche f <-> kein pl