Traductions de „lesso“ dans le dictionnaire italien » allemand

I . lesso [ˈlesso] ADJ

lesso

gekocht, gegart, Koch-

II . lesso [ˈlesso] SUBST m il

lesso

Kochfleisch nt

lesso

Gesottene nt

lessare [leˈssaːre] VERBE trans

lessare

kochen, garen

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

italien

Il marchio è specializzato nella produzione di un lesso di carne in gelatina, confezionato in scatola di metallo e destinato a essere consumato freddo, senza bisogno di alcuna preparazione.

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Le castagne lesse, pestate e unite a miele aiutavano i malati di fegato, mentre con l'aggiunta di pane grattugiato, liquirizia e felce dolce erano rimedio per i disturbi di stomaco.

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Come emulsionante viene aggiunto talvolta un pochino di latte, un pezzo di patata lessa oppure dell'albume d'uovo.

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Per carnevale è tipico il lesso di maiale.

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I secondi più rinomati sono lo zimino di lampredotto, la trippa, la rigaglia, il lesso rifatto e i fegatelli di maiale nella rete.

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Questa salsa è tradizionalmente accompagnata al lesso misto.

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Altra usanza è quella di servire della pasta semplicemente lessa con il brodetto per condirla poi con il sugo presente nel tegame di terracotta.

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Viene usata principalmente per insaporire le carni, tipicamente del lesso, e per condire le insalate.

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U cutturìdde è un lesso di agnello e varie erbe selvatiche, come il finocchietto selvatico, e piselli.

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Molto usata è anche la cucina, un insieme di erbe di campo straginate, cioè lessate e poi passate in padella con aglio, olio, olive nere e una patata lessa.

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