canestri dans le dictionnaire italien Oxford-Paravia

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canestri dans le dictionnaire PONS

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italien
Le ciambelle erano così pronte per il consumo e venivano conservate e trasportate all'interno di grossi canestri adeguatamente coperte per mantenerle tiepide.
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Il formaggio ottenuto viene messo in forma in dei piccoli cestini di vimini, chiamati canestri, lasciato a spurgare e ad asciugare.
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Tra le attività economiche più tradizionali, diffuse e rinomate vi sono quelle artigianali, come la produzione di canestri dovuta alla maestria degli intrecciatori locali.
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La cagliata viene rotta con una rotula e viene poi posta in canestri e pressata a mano.
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Secondo alcune fonti, fu l'inventore del tabellone trasparente dei canestri.
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Tradizionalmente, la lavorazione del vimini e della paglia palustre permetteva la fabbricazione di ceste, seggiole e canestri, che venivano rivenduti in tutto il comprensorio.
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Si trattava di un formaggio fresco, messo a coagulare in canestri di vimini.
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La cestineria è altra attività tipica della zona monopolitana, con la produzione di panieri, setacci, canestri, fuscelli e fiscoli per la spremitura delle olive.
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Successivamente le forme vengono estratte dai canestri e lasciate riposare e spurgare su piani inclinati.
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Il 18 ottobre del 2009 ha eguagliato il record di canestri da tre punti realizzati in tornei professionistici italiani.
it.wikipedia.org

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