Définitions de „Brät“ dans le Orthographe allemande

das Brä̱t <-s> dial

fein gehacktes (Bratwurst)fleisch

der Bra̱·ten <-s, -> CULIN

ein größeres Stück Fleisch, das gebraten wurde oder zum Braten bestimmt ist

einen knusprigen Braten servieren

den Braten anschneiden

den Braten riechen fam (eine Sache durchschauen)

■ -duft, -fett, -platte, -sauce/-soße, Enten-, Gänse-, Hasen-, Kalbs-, Rinder-, Sauer-, Schmor-, Schweine-

I . bra̱·ten <brätst, briet, gebraten> VERBE avec objet

jd brät etwas (in heißem Fett in einer Pfanne garen)

Der Koch brät den Fisch/das Schnitzel.

II . bra̱·ten <brätst, briet, gebraten> VERBE sans obj

etwas brät (in heißem Fett in einer Pfanne gegart werden)

Die Schnitzel braten in der Pfanne.

Expressions couramment utilisées avec Brät

etwas brät (in heißem Fett in einer Pfanne gegart werden)

jd brät etwas durch/etwas brät durch (etwas gar braten)

jd brät etwas (in heißem Fett in einer Pfanne garen)

Der Koch brät den Fisch/das Schnitzel.

eine größere Scheibe Fleisch, die man brät

eine Scheibe (Rind)Fleisch, die man nur kurz brät

Phrases d'exemples tirées d'Internet (non-vérifiées par l'équipe de rédaction)

allemand

Die in Schwaben bekannten Brätstrudel bestehen aus einem aufgerollten Pfannkuchen mit einer Füllung aus Brät.

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Er ersetzte Wiegemesser und andere Küchenwerkzeuge zur Herstellung von Hackfleisch (Faschiertem, Hackepeter, Haschiertem, Mett), Brät, Füllungen und anderem.

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Zur Wurstherstellung wird das Brät (Fleisch-/Fettmasse) in einen Darm gepresst und steift dort aus.

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Er jagt Ratten, brät sie und verkauft das Fleisch an seine Mitgefangenen.

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Für den Fleischkäse verwendet man allgemein ein Brät, das ebenso für Fleischwurst verwendet wird.

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Dieses Brät wird anschließend in den entbeinten Schweinsfuß mit Fuß und Klauen gefüllt und in einem speziellen Ofen leicht gegart und getrocknet, was ihn auch konserviert.

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Bei industriell hergestelltem Fleischsalat wird auch Brät verwendet.

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Für die Herstellung verwendet man gekuttertes Brät oder gewolftes Fleisch und grob zerkleinertes Fleisch bzw. Innereien als Einlage.

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Die Füllung besteht aus fein gemahlenem Brät aus Schweine- oder Kalbfleisch (oder einer Mischung aus beiden) und im Original klein gewürfelter Schweins- oder Kalbsleber.

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Für die Herstellung der Wurstmasse werden zuerst Schweineleber und Speck vorgegart (gekocht) und dann mit dem Brät fein gekuttert.

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