Aber nicht nur ihr kosmisches Alter fasziniert, sondern auch ihre einzigartige Vielfalt und Farbenpracht.
Natürliche Minerale können aus wässrigen Lösungen, aus heißer Magma-Schmelze oder aus der Gasphase auskristallisieren, unterschiedlichste Formen annehmen und mehrere Meter groß werden.
Die Mineralogie zählt rund 4.000 Arten verschiedenster Zusammensetzungen.
www.schott.comNevertheless, it is not only their cosmic age that is so fascinating, but also their unique variety and colorfulness.
Natural minerals can crystallize out of aqueous solutions, hot magma melts or from the gas phase to take on various shapes and sizes of up to several meters.
Mineralogy knows around 4,000 types of different compositions.
www.schott.comDas liegt an dem unterschiedlichem Verhältnis von Trauben- u . Fruchtzucker.
Ist der Traubenzuckeranteil höher, dann kristallisiert der Honig schneller u. fester aus.
www.thiele-und-thiele-consult.deIt depends on different proportion of fructose and dextrose.
Is the part of dextrose higher, the honey crystallizes faster and firmer.
www.thiele-und-thiele-consult.deDie Verwendungen der Schokolade :
Die flüssige Schokolade wird einem Temperaturzyklus unterworfen, damit die Kakaobutter in einer stabilen Form auskristallisieren kann.
FORMEN
de.valrhona.comTEMPERING
The liquid chocolate is tempered, i.e. it is subjected to a temperature cycle which crystallizes the butter and gives it a stable form.
MOULDING
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