Définitions de „Blätterteig“ dans le Orthographe allemande

der Blạ̈t·ter·teig <-(e)s> sans pl CULIN

mehrfach geschichteter, dünn ausgerollter Teig (ohne Hefe oder andere Treibmittel), der nach dem Backen Ähnlichkeit mit aufeinandergelegten Blättern2 aufweist

■ -gebäck, -pastete

Expressions couramment utilisées avec Blätterteig

ein salziger Kuchen aus Mürbe- oder Blätterteig

ein Gebäck aus Blätterteig, das mit Sahne gefüllt ist

eine Speise aus Blätterteig, der mit fein gehacktem Fleisch gefüllt ist

Phrases d'exemples tirées d'Internet (non-vérifiées par l'équipe de rédaction)

allemand

Für sie werden kleine Makronen, Biskuits oder kleines Blätterteig verwendet.

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Zur Herstellung verwendet man Mürbeteig oder Blätterteig.

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Nach dem anschließenden Backvorgang, der den Blätterteig knusprig und sehr zerbrechlich werden lässt, wird das Pastel mit Puderzucker und oft auch mit Zimt bestreut.

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Der gefüllte Blätterteig wird in der Dariolform goldbraun gebacken.

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Andere Varianten werden mit Blätterteig hergestellt.

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Der Blätterteig sollte dann aber einen Tag ruhen um zum Endprodukt verarbeitet zu werden.

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Bekannte Teige sind Blätterteig und Plunderteig.

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Der Blätterteig wird dabei sowohl für den Teigboden wie für einen Teigdeckel genutzt, so dass es sich um einen englischen Rhabarber-Pie als eine Obst-Pie im Sinne einer Pastete handelt.

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Gemeinsam ist neben der Verwendung von Käse und Blätterteig die typische Form.

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Gebäck (Brot, Plunderteig oder Blätterteig) wird in kleine Stücke zerteilt und mit Pistazien, Kokosnussflocken, Rosinen und reichlich Zucker vermengt.

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