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Wasserstoff SUBST m

Kleiderstoff SUBST m

bitterböse ADJ

bitterkalt ADJ

bitterernst ADJ

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Wirkstoff SUBST

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Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

allemand
Ein noch nicht näher untersuchter Bitterstoff sorgt für den weiterhin namensgebenden bitteren Geschmack.
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Dies verhindert die Einbringung der Bitterstoffe aus der Schale der Saat in das Öl.
de.wikipedia.org
Die in der äußeren Schale befindlichen Bitterstoffe, Luftschadstoffe wie Blei, Cadmium oder Benzpyren sowie Mikroorganismen und ihre Mykotoxine werden besonders gründlich entfernt.
de.wikipedia.org
Die Bitterstoffe entfalten hierbei eine appetit- und verdauungsfördernde Wirkung.
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Isocumarin und Iscumarinderivate wie 6-Methoxymellein sind Bitterstoffe, die z. B. bei falscher Lagerung von Karotten gebildet werden.
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Es wird zudem als Geschmacksmodifikator verwendet z. B. zur Maskierung von Bitterstoffen.
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Gleichzeitig wird, da der nach der Ölgewinnung verbleibende Presskuchen wenig Bitterstoffe enthält, der als Beimischung zu sehr hochwertigem Tierfutter verarbeitet und genutzt.
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Ist ein solches Gen nicht aktiv, bildet es keine Rezeptoren für bestimmte Bitterstoffe auf der Zungenoberfläche aus.
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Bitterstoffe regen über Bitterstoffrezeptoren auf den Geschmacksknospen per Reflex die Bildung von Speichel- und Magensaftsekretion an, was zu einer Appetiterhöhung führt.
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In der Wurzel sind unter anderem zahlreiche ätherische Öle und Bitterstoffe enthalten.
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"bitterstoff" dans les dictionnaires unilingues allemand


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