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fermento [ferˈmẽjtu] SUBST m sans pl

fermento

ferment sans pl

fermento (de pão)

yeast sans pl

fermento em pó

fermento em pó

portugais

Seus ingredientes principais são o açúcar e o fermento, e seu sabor não é muito agradável. pt.wikipedia.org

Os ingredientes usados para fazer a massa são farinha, fermento, iogurte e açúcar ou mel. pt.wikipedia.org

Geralmente é feito a partir de grãos de café, lúpulo, fermento, água e açúcar, que sofrem fermentação. pt.wikipedia.org

Com poucos empregados, produzia sobre tudo os tartaratos, produtos utilizados na fabricação de refrigerantes, fermento para padaria, em tinturaria e farmácia. pt.wikipedia.org

Finalmente, ele imaginou como fazer pão na forma do manjū japonês – levedando a massa com o tradicional fermento líquido sakadane. pt.wikipedia.org

Como características organolépticas, este pré-fermento oferece complexidade ao sabor, uma crosta crocante, um miolo aberto em buracos, perfumado e esponjosa. pt.wikipedia.org

Em 1952 começou a produzir fermento biológico fresco para panificação e em 1957 iniciou a produção de fermento em pó químico para massa de bolos. pt.wikipedia.org

São feitas com uma massa à base de farinha, gordura (manteiga, por exemplo), ovo, açúcar, sal e fermento. pt.wikipedia.org

Os açúcares naturais da uva e fermentos ficam assim fechados na garrafa, onde a fermentação alcoólica vai poder terminar. pt.wikipedia.org

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