TAFELN WIE DIE EDELMÄNNER IM MYSTISCHEN MITTELALTER Ein Ambiente wie bei den „ alten Rittersleut “ :
gusseiserne Pfannen, Kellen und Kannen hängen von der Decke, auf den massiven Holztischen sorgen große Kerzen in schweren Leuchtern für stimmungsvolles Licht, der rötliche Steinboden sowie die dunkle Holzdecke tragen das Ihrige zur Mittelalteratmosphäre bei.
Aber was isst eigentlich ein Ritter?
www.europapark.deFEAST LIKE THE KNIGHTS OF THE ROUND TABLE The ambiance conjures up the sumptuous feasts of knights of medieval legend.
With cast-iron frying pans, ladles and tankards suspended from the ceiling, big lit candles in massive candelabra on solid wood tables for just the right atmosphere, and the reddish stone floor and dark wooden ceiling helping to create a most decidedly medieval ambiance.
But what, pray tell, do knights actually eat?
www.europapark.deBeständig hohe Qualität bietet Peter Müller im Pöstli des Morosani Posthotel Davos mit seiner 15-Punkte-Küche.
Gleich hoch bewertet wird das Restaurant Mann + Co im Waldhotel Davos, wo seit einem Jahr Küchenchef Thorsten Bode die Kelle schwingt.
Erfreulich ist die Bewertung des Restaurants Leonto im Hotel Grischa mit 14 Punkten, das sich das Team von Küchenchef Roger Ebnöther ebenfalls innerhalb kurzer Zeit erarbeitet hat.
www.davos.chWith 15 points, Peter Müller at the Pöstli in the Morosani Posthotel Davos offers consistently first-class cuisine.
On the same niveau is the Restaurant Mann + Co at the Waldhotel Davos, where chef Thorsten Bode, has been wielding his ladle for the past year.
Also extremely pleasing is the rating of the Restaurant Leonto at Hotel Grischa, where chef Roger Ebnöther and his team have won 14 points within a short time.
www.davos.ch5 ) Ein wenig Butter in einer Pfanne erhitzen.
6) Eine Kelle mit Teig in die Pfanne geben und die erste Seite 3 Minuten lang bei schwacher Hitze braten lassen.
7) Den Pancake umdrehen und die andere Seite 2 Minuten lang braten lassen.
www.farinup.com5 ) Gently heat up a little butter in a fry pan
6) Pour one ladle of batter in the fry pan and cook for 3 mn on 1 side
7) Flip over and cook the other side for 2 mn. (the pancake should not stick to the pan thanks to the butter)
www.farinup.com, so Aakil.
Die Köche benützten separate Gabeln und Kellen und achteten darauf, dass das Fleisch nicht zusammen gelagert wird.
"Und wenn wir mal zusammen grillen, haben die Köche stets eine Alufolie im Gepäck, damit Putenbrust nicht auf Bauchspeck trifft."
de.qantara.desays Aakil.
The cooks use separate forks and ladles and make sure that the meat is stored separately.
"And if we grill together, the cooks always have some aluminum foil with them, so that the turkey breast doesn't touch the bacon."
de.qantara.deSport, Freizeit, Kultur
In Groß Kelle benötigen Sie ein Auto oder Fahrräder.
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In case you need a ladle car or bicycles.
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