allemand » arabe

I . bräunen [ˈbrɔynən] VERBE trans

bräunen
سمر [sammara]
bräunen (Kochkunst)
حمر [ħammara]

II . bräunen [ˈbrɔynən] VERBE intr

bräunen
اسمر [isˈmarra]

II . bräunen [ˈbrɔynən] VERBE refl

sich bräunen (braun werden)
اسمر [isˈmarra]

die Bräune <-> [ˈbrɔynə] SUBST

سمرة [sumra]

Expressions couramment utilisées avec bräunen

sich bräunen (braun werden)
اسمر [isˈmarra]

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

allemand
Diese Fette beginnen erst ab etwa 180 °C bis 220 °C zu verbrennen und halten den höheren Temperaturen beim Bräunen des Mehls stand.
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Als Grundlage dient eine helle Mehlschwitze: Zur Zubereitung wird Butter zerlassen und darin Mehl angeschwitzt, ohne zu bräunen.
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Ihr mildes Fleisch hat meist einen typischen Fisch- oder Krabbengeruch, im Alter, bei Verletzung oder im Anschnitt gilbt oder bräunt es.
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Alternativ wird die Masse mit dem Spritzbeutel dekorativ auf eine feuerfeste Anrichteplatte verteilt, mit Eigelb bestrichen und im Backofen gebräunt.
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Die Selbstbräunungscreme ist demnach eine sehr harmlose Methode zum Bräunen.
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Das elastische, etwas zähe Fleisch (Trama) ist weiß bis gelblich gefärbt und bräunt beim Reiben.
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Anders als beim Bräunen von eiweißhaltigen Lebensmitteln findet beim Karamellisieren von Zucker und reinen Kohlenhydraten keine Maillard-Reaktion statt.
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Das feste und mild schmeckende Fleisch bräunt oder gilbt ein wenig im Schnitt.
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Ihm kam zugute, dass seine Hautfarbe relativ hell war, und er so auf viele Zuschauer und auch auf Darstellerkollegen als dunkel gebräunt durchging.
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Das Fleisch ist weiß, neigt aber im Alter zum Gilben oder Bräunen und läuft auch beim Anschneiden gelb oder braun an.
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"bräunen" dans les dictionnaires unilingues allemand


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