Josef Dabernigs Schwarzweißfilm Hotel Roccalba hat sich in einem Zwischenraum eingerichtet.
Die Protagonisten stricken, reparieren ein Fahrrad, sie lesen liegend oder im Stehen, hacken Holz, schlürfen Espresso oder schminken sich.
Einem, Dabernig spielt ihn selbst, werden die Haare geschoren.
www.sixpackfilm.comJosef Dabernig ’ s black-and-white film Hotel Roccalba has set itself up in an in-between space.
The protagonists knit, fix a bicycle, read while lying down or standing, chop wood, sip espresso or put on makeup.
One of them, Dabernig playing himself, is getting a haircut.
www.sixpackfilm.comoranienstrasse bar39
Nun in der Oranienstrasse, keine dreihundert Meter von meiner Wohnung liegt meine Stammbar, die Bar 39, in der ich eigentlich jeden Sonntag die Woche bei einem oder zwei oder drei Mojitos Revue passieren lasse und wo ich die gesammelten Geschichten des Wochenendes in meinen Laptop hacke.
Dem Barkeeper habe ich beizeiten schon mal Fotos von mir gezeigt und er lud mich ein, dass ich dringend mal vorbeikommen sollte, warum also nicht, den Abend in der Bar 39 ausklingen lassen …?
zoe-delay.deoranienstrasse bar39
Now, in the Orange Street, not three hundred yards from my house is my regular bar, the Bar 39, in which I actually pass in review every Sunday at one or two or three mojitos and let the week where I chop the collected stories of the weekend in my laptop.
The bartender I ve ever betimes shown photos of me and he invited me, I should urgently come times, so why not, the evening in the bar 39 round off …?
zoe-delay.deDen Knoblauch, die Zwiebel bzw. die Schalotten schälen.
Die Zwiebeln und die Stiele der Champignons fein hacken.
www.barcelona.dePeel the garlic and onion ( or shallots ).
Finely chop the onions and the stems of the mushrooms.
www.barcelona.deDie Steinpilze fein schneiden, vorher natürlich putzen.
Die geschälte Schalotte fein schneiden sowie 2 Stück geschälte Knoblauchzehen und die glatte, gewaschene Petersilie fein hacken.
In einer Teflonpfanne 2 Esslöffel Öl erhitzen, Schalotten und Knoblauch ohne Farbe anschwitzen, die gehackten Steinpilze, Salz, Pfeffer, einen Spritzer Zitronensaft sowie die Petersilie beigeben.
www.hangar-7.comClean and cut the mushrooms into fine pieces.
Peel the shallots and cut into fine pieces then wash and finely chop the parsley and 2 cloves of garlic.
Heat 2 tablespoons of oil in a Teflon pan, lightly sauté the shallots and garlic, before they turn colour add the chopped mushrooms, salt, pepper, a dash of lemon juice and the parsley.
www.hangar-7.comZubereitung
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in 1 Esslöffel Öl andünsten.
Tomaten zufügen, ca. 20 Minuten köcheln, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
www.gruyere.comPreparation
Finely chop the onion and garlic, and braise gently in 1 tablespoon of oil.
Add the tomatoes, allow to simmer for approx. 20 minutes, season with oregano, salt and pepper.
www.gruyere.comZutaten für 10 Portionen zu 100 % ( Nettomenge ) 600 g Knoblauch 200 ml Oliven, kaltgpresst 6 g Salz Vorbereitung / Becherfüllung 1.
Den Knoblauch schälen und grob hacken.
2.
www.pacojet.comIngredients for 10 portions 600g / 22oz garlic 200 ml / 7fl.oz olive oil 6g / 0.15oz sea salt, fine Preparation / Filling of beaker 1.
Peel and chop garlic coarsely.
2.
www.pacojet.comDen Orangensaft und die zerlassene Butter einrühren.
Die Cranberries und die Mandelblättchen fein hacken und dazugeben.
4.
www.seeberger.deMix in the orange juice and the melted butter.
Chop the cranberries and the flaked almonds finely and add to the mixture.
4.
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